El Gaucho era un jinete cuidador de ganado sudamericano, semejante al charro mexicano, al huaso chileno, o al vaquero estadounidense, que en siglo XIX era semi-nómada. Actualmente, se designa así, genéricamente, a los habitantes rurales dedicados a las tareas de ganadería en Argentina, Uruguay, y a la población del Rio Grande do Sul, sur del Brasil. A la mujer gaucha tradicionalmente se le ha llamado china. 
Los Gauchos, así unieron a su incesante lucha diaria, la defensa de su tierra contra los extranjeros, entregando hasta su sangre para consolidar la Unidad y Libertad de los Pueblos de un mismo origen, habla y religión
En los primeros años, el nombre "gaucho" fue un titulo muy despectivo porque la gente dijo que estos hombres fueron salvajes y no tuvieron modales ni respeto। La transición de los gauchos a figuras importantes vinieron durante el movimiento para la independencia de Argentina.
Hoy, los gauchos son figuras de independencia, tradiciones, y completo libertad. La cultura de los gauchos está intacta debido a su vida aislada y su rechazo del mundo civilizado. Viven solos o con grupos de dos o tres personas, y para ganar el poco dinero que necesitan, trabajan en los ranchos como vaqueros.
Los gauchos tienen muchas capas de ropa, y todo es muy práctico. Las prendas de vestir son diseñados para trabajando con animales y montando los caballos. Sus zapatos son botas de potro, y son muy ligeras y baratas. Para pantalones, llevan calzones, un tipo de pantalón que llega a las rodillas. Bajo los calzones hay calzoncillos cribados, y estos son la ropa interior
“YO NO TENGO MAS QUE GAUCHOS HONRADOS Y VALIENTES.CON ÉSTOS LOS ESPERO, A USTED, A SU EJERCITOY A CUANTOS MANDE LA ESPAÑA” .
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