Gastronomía cusqueña en feria Cusco come - Tukuy mijuy

Mañana jueves será inaugurada la primera feria tradicional Cusco come - Tukuy mijuy, de Semana Santa, que organiza el gobierno regional en coordinación con el Ministerio de la Producción y el Viceministerio de Pesquería, para mostrar lo mejor de la gastronomía local.




El certamen, que durará hasta el viernes, se realizará en la sede del Jardín de la Cerveza y contará con la participación de experimentados chefs, que compartirán sus secretos en la cocina durante clases magistrales.

Entre ellos figuran Nilo Do Carmo, del Hotel Los Delfines; David Mayorga, del Hotel Meliá, ambos de Lima; y José Luján, del Casa Andina Private Collection, de Cusco.

Cusco come - Tukuy mijuy premiará al mejor plato tradicional, mejor plato fusión y mejor postre, en concursos que permitirán ver en acción a estudiantes de gastronomía, así como restaurantes más representativos de Cusco, Lima y Arequipa.

Asimismo, habrá potajes a base de pescado, como la trucha, los cuales serán elaborados por reconocidos restaurantes y escuelas gastronómicas. En el caso de los postres tradicionales se espera la participación de los clubes de madres.

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Premian a comunidad ancashina en festival de turismo y gastronomía

La comunidad de San Marcos (Áncash) fue premiada durante el I Festival de Turismo y Gastronomía “¡San Marcos, con mucho gusto!”, organizado por primera vez por la municipalidad distrital sanmarquina y dos empresas privadas que operan en la zona.



Similar distinción recibió el restaurante Junagan, en la categoría Restaurantes, el cual recibió, junto a la comunidad, canastas con víveres y electrodomésticos como reconocimiento a su participación, esfuerzo y creatividad.

Suculentos platos como el picante de cuy, el locro de calabaza y el tamal dulce de maíz blanco participaron en el certamen.

Los diferentes atractivos de la provincia de Huari también se demostraron con un disputado concurso de danzas típicas, en el cual se logró consolidar como ganador al caserío de Runtu de San Marcos.

Esta primera versión del festival contó con la presencia del presidente de Antamina, Ian Kilgour; el gerente general de Sodexo, Alfredo García Pye; el gerente municipal de San Marcos, Marco Vásquez, entre otras autoridades locales.

Las autoridades y pobladores de San Marcos coincidieron en señalar que el festival debe ser el inicio de muchas actividades que fomenten el turismo sostenible en la zona y la promoción del desarrollo local.

Las festividades se cerraron con la presencia del grupo Bella Bella que deleitó a los presentes con su música en la plaza de Armas local.

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Primer festival Lima Sonora

La Municipalidad de Lima Metropolitana y la Universidad de San Martín de Porres presentan el primer festival Lima Sonora en la galería de arte municipal Pancho Fierro (pasaje Santa Rosa 114, Lima), desde hoy, a las 19.30 horas, hasta el 25 de julio de 2008.



Lima sonora, festival único en su género y presentado por primera vez en el Perú, es un proyecto del Taller de Investigación Sonora en Radio (Isonar) de la Escuela de Ciencias de la Comunicación de la Universidad de San Martín de Porres.

El propósito de la muestra es orientar a la población sobre la importancia de la convivencia responsable del hombre con el sonido y la naturaleza.

Tres áreas temáticas compondrán esta exposición. En la de instrumentos de escucha alternativos (IEAS) se mostrará, a través de quipus sonoros, umachucos 360 y la kombi, los diferentes sonidos que caracterizan el bullicio de Lima.

En el área interactiva, los visitantes podrán componer sonidos de manera sencilla y práctica gracias a los software de interpretación, con los que se logrará que Lima suene de una manera distinta y creativa.

Isonar es un espacio académico dedicado a la exploración y análisis del sonido. Desde 2006, sus investigaciones examinan el impacto de la polución sonora. El ingreso a Lima Sonora es libre.

Este festival será, además, motivo de la presentación de jóvenes artistas experimentales, que ofrecerán sus producciones en el área Acusmática, que emplea como cómplice la oscuridad, en un ambiente vanguardista y sin contacto visual con el público.
(Agencia Andina )

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Lima se convierte en capital latinoamericana del jazz

Deliciosa, mágica y espectacular noche de apertura la que pudieron disfrutar los emocionados asistentes al Festival Jazz Perú 2008 - Naciones Unidas por el jazz, que por primera vez se desarrolla en el auditorio de la Biblioteca Nacional del Perú (BNP).



Muchos de ellos habían presenciado durante la tarde un ensayo, abierto al público, con la participación de la Orquesta Sinfónica Jazz Perú, Combo Nuvo y Frágil. Ya el ambiente había calentado, pero, al anochecer, un público enfervorizado aplaudía a rabiar los conciertos de apertura a cargo de Elin Sings y Jean Pierre Magnet. La noche terminó en el Jazz Zone con la presentación de los grupos Enguallú, Schultzing y Combo Nuvo.

Esta nueva edición del festival cuenta con una importante presencia nacional que promueve el jazz con sabor afroperuano. Destaca en esta nueva vertiente Eva Ayllón, quien se revela como una gran intérprete de temas de jazz-fusión.

Nuestra querida cantante interpretará, entre otros, un tema inédito titulado Eva, compuesto especialmente para su voz por la joven compositora Laura Andrea Leguía. Este tema afroperuano fue estrenado internacionalmente en Nueva York y recibió buenas críticas.

Con los arreglos musicales de Gabriel Alegría, nuestra estrella logra una auténtica propuesta de música fusión en la que su voz alcanza nuevas posibilidades y registros nunca antes escuchados por su público. Participan asimismo Jean Pierre Magnet, El Sexteto de Jazz Afro-Peruano, Bongo Bop, Ellegua y Rafael Santa Cruz, cuyos repertorios reflejan la convicción de poner el jazz afroperuano en la primera plana de la escena mundial. Otra gran sorpresa será la presencia del mítico grupo de rock Frágil, que ofrecerá, acompañado por la Orquesta Sinfónica del festival, una nueva versión de sus grandes éxitos con sabor a jazz.

El talento internacional se hace presente con la participación estelar de Lenny Picket, saxofonista de Tower Power y de Saturday Night Live; Christine Jensen, joven saxofonista canadiense recientemente nominada a los premios Juno; Elin Sings, hermosa cantante brasileña que viene acompañada por un trío de excelentes músicos; el grupo Combo Nuvo, quinteto neoyorquino que arriba con una orquesta sinfónica entera. Primero Mi Tía, grupo fusión colombiano que incorpora como instrumento de jazz la marimba de chonta; Schultzing, grupo de jazz alemán ganador de varios premios en la península Ibérica y Bélgica; Jazz Una, grupo latin-jazz de la Universidad Nacional de Costa Rica, entre otros grandes músicos e intérpretes que harán las delicias de los amantes de la buena música.

Más de 100 artistas provenientes de Alemania, Brasil, Costa Rica, Colombia, Canadá, Estados Unidos, Sudáfrica y el Perú compartirán hasta el domingo lo mejor de su música y de su experiencia artística mediante un nutrido programa de conciertos, clases maestras y sesiones de jazz en la BNP que se extenderá y continuará cada noche en el Jazz Zone de Miraflores.

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