Con danzas, música y degustación de platos típicos, hoy se inician en la ciudad surandina de Ayacucho los festejos con motivo del “Año Internacional de la Papa”, que se desarrollarán a lo largo del 2008 con el fin de incrementar el consumo del nutritivo producto milenario. 
El lanzamiento del programa, a cargo del ministro de Agricultura, Ismael Benavides, contará con la asistencia del presidente regional de Ayacucho, Ernesto Molina; el alcalde provincial de Huamanga, Germán Martinelli; autoridades locales, representantes de las organizaciones de productores del tubérculo y la población.
El inicio del carnaval ayacuchano será el colorido marco para el lanzamiento del programa de actividades del “Año Internacional de la Papa”, declarado el 2007 por las Naciones Unidas.
La Alameda Valdelirios será el centro del lanzamiento, en el que se ha previsto exhibiciones de danzas y variedades del tubérculo, concursos de gastronomía, degustación de la puka gigante y la entrega del premio “Ministro de Agricultura” al ganador de la canción a la papa.
Con las actividades se busca mostrar al mundo el trabajo de millones de agricultores que viven de la papa y sus casi 3 mil variedades.
El Perú es el principal centro de origen de la papa, cuya antigüedad data de 7 mil años en la etapa de los primeros pobladores horticultores, antes de las culturas preíncas, que iniciaron la domesticación del tubérculo.
Nuestro país, además, es el centro de mayor biodiversidad con 91 especies y 2 mil 800 variedades de las 3 mil 900 que existen en el mundo.
Actualmente, la papa es el cuarto alimento básico en el mundo, después del arroz, el trigo y el maíz. Se cultiva en 151 países, se siembra 18 millones de hectáreas y se produce unos 324 millones de toneladas.
Andina
sábado, 2 de febrero de 2008
Con danzas y degustaciones hoy empieza en Ayacucho festejos por el Año Internacional de la Papa
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